RAFT – Le guide della Pecora Nera in blockchain

Questo evento innovativo combina la tradizione culinaria italiana con la tecnologia blockchain. In collaborazione con La Pecora Nera Editore, casa editrice che realizza guide enogastronomiche a Roma, Milano e Torino, RAFT presenterà un progetto pionieristico che utilizza la blockchain per autenticare e tracciare le recensioni gastronomiche. I partecipanti scopriranno come questa tecnologia può rivoluzionare il mondo della critica gastronomica, garantendo trasparenza, autenticità e immutabilità delle recensioni. L’evento includerà dimostrazioni pratiche di come i ristoratori e i consumatori possono interagire con questo nuovo sistema, esplorando i benefici per l’intero ecosistema gastronomico. Si discuterà anche di come questa innovazione possa promuovere la qualità e l’autenticità della cucina, sostenendo al contempo l’economia locale e il turismo enogastronomico. Questo evento è parte integrante della visione di RAFT, il primo polo romano dell’agrifoodtech, che mira a catalizzare l’innovazione nel settore agroalimentare della Capitale. Partecipando, contribuirai attivamente alla crescita di un ecosistema all’avanguardia che sta ridefinendo il futuro del cibo e dell’agricoltura a Roma e oltre.